初心者でも楽しめた日本酒の世界｜苦手意識が変わった“はじめの一歩”とは？

はじめに｜「日本酒＝難しそう」はもう古い

「日本酒って難しそう」「なんとなく苦手」
——そんなイメージ、ありませんか？

かつての私もそうでした。
けれど、ある日ふと飲んだ一杯で世界が変わったのです。

日本酒は、味わいの幅も、楽しみ方も、奥深さも魅力的で、まるでワインのように個性豊かな世界。
それを知ったとき、あなたの“飲みの楽しみ”は一段と広がるはずです。

この記事では、日本酒初心者の私が 「日本酒を好きになるまでにやったこと」「初心者におすすめの選び方」「知っておくと得する基本知識」 をご紹介。
自宅飲みがもっと楽しくなり、お気に入りの一本が見つかる内容をたっぷりお届けします。

目次

1. なぜ日本酒は敬遠されがちなのか
2. 日本酒初心者が最初に知っておきたい基本の用語
3. 初めて「美味しい」と思った日本酒体験
4. 初心者でも失敗しない選び方のコツ
5. 飲み方で変わる！おすすめの日本酒スタイル5選
6. 初心者向け｜実際に飲んでよかった日本酒3本
7. まとめ｜日本酒の世界は“自分に合った1本”から始まる

1. なぜ日本酒は敬遠されがちなのか

日本酒を「なんとなく苦手」と感じる人は意外と多いです。その理由には以下のようなものがあります。

• 味が強くて飲みにくいと感じる
• 種類が多すぎて何を選べばいいかわからない
• 酔いやすい、悪酔いするイメージがある
• 年配の人が好むお酒という固定観念

しかし、これはあくまで“知る前の先入観”です。
実際には、フルーティーで飲みやすいタイプも多く、食事との相性も抜群。
むしろ今は、若者や女性にも人気が広がっているジャンルです。

2. 日本酒初心者が最初に知っておきたい基本の用語

日本酒のラベルに並ぶ専門用語に戸惑った経験、ありませんか？
まずは、初心者でも押さえておきたい3つの基本用語を解説します。

■ 純米酒・吟醸酒・大吟醸酒の違い

• 純米酒：お米と水だけで作られた日本酒。お米本来の旨みが強い。
• 吟醸酒：香りを楽しむお酒。フルーティーな香りが特徴。
• 大吟醸酒：より丁寧に磨かれたお米で作る上品な味わい。高級感あり。

※「純米大吟醸酒」＝純米酒＋大吟醸の要素が合わさったもの。

■ 精米歩合とは？

お米をどれだけ削ったかの指標で、数字が低いほど雑味が少なく、繊細な味わいになります。

• 精米歩合50% ⇒ お米を半分以上削っている（高級酒に多い）

■ 甘口・辛口

• 甘口：フルーティーで飲みやすい。初心者におすすめ。
• 辛口：キレが良く食事に合う。お酒感をしっかり味わいたい人向け。

3. 初めて「美味しい」と思った日本酒体験

私が日本酒を好きになったきっかけは、居酒屋で飲んだ“スパークリング日本酒”でした。

「えっ、日本酒ってシュワシュワしてるの？」と驚きつつ飲んでみると…
→ 軽やかで甘くて爽やか！しかも全然クセがない！

この経験から、「日本酒にもこんなに飲みやすいものがあるんだ」と価値観が変わったのです。
苦手だと思っていたのは、“合わない種類”を選んでいたからかもしれません。

4. 初心者でも失敗しない日本酒の選び方のコツ

■ 「フルーティー」「華やか」「甘め」のキーワードを探す

ラベルにある説明文やお店のポップには味のヒントが詰まっています。

たとえば：

• 「白ワインのような香り」
• 「女性にも人気」
• 「軽やか」
• 「冷やして飲むのがおすすめ」

と書いてあれば、初心者向けの飲みやすい1本である可能性が高いです。

■ 小瓶（300ml・500ml）から試してみる

いきなり四合瓶（720ml）を買うのは勇気がいりますよね。
最近はコンビニやスーパーでも小瓶サイズの地酒が手に入るようになってきました。

少しずつ試して、お気に入りを見つけるのが楽しみの一つになります。

■ 「冷やして飲む」タイプからスタート

温度によって味わいが変わるのが日本酒の奥深さですが、初心者には“冷や”または“冷酒”がおすすめ。
クセが出にくく、フルーティーな香りも楽しめます。

5. 飲み方で変わる！おすすめの日本酒スタイル5選

① 冷酒（ひや）

• 冷蔵庫で冷やして飲むスタイル。すっきり爽快。
• フルーティー系の日本酒と相性抜群。

② ロック

• 氷を入れて飲む。スパークリング日本酒や甘めの日本酒で試したい。

③ 炭酸割り（日本酒ハイボール）

• 好みの日本酒を炭酸水で割ってレモンを一絞り。
• 夏にぴったりの爽快な飲み方。

④ 熱燗・ぬる燗

• お燗は慣れてからでもOK。
• 純米酒や辛口の日本酒を温めるとまろやかさが増す。

⑤ 日本酒カクテル

• 日本酒＋ジュース or シロップでアレンジ。
• 「サムライロック（日本酒＋ライム）」など、おしゃれで飲みやすい。

6. 初心者向け｜実際に飲んでよかった日本酒3本

※リンクは記載しませんが、検索すれば入手可能です。

■ 澪（MIO）スパークリング清酒

• 甘口で飲みやすく、日本酒とは思えないほど爽やか。
• 初めての日本酒におすすめ。
• 低アルコールで女性にも大人気。

■ 久保田 千寿 吟醸酒（朝日酒造）

• 程よい辛口、フルーティーすぎず食事に合う。
• 冷やしても燗でもOK、万能タイプ。

■ 鳳凰美田 純米吟醸（小林酒造）

• 白ワインのような香り。フルーティーで華やか。
• フルーツ系の香りが好きな人にぴったり。

7. まとめ｜日本酒の世界は“自分に合った1本”から始まる

日本酒は、“好き嫌い”で片づけてしまうにはもったいないほど多彩で奥深い飲み物です。

初心者でも楽しめる理由は以下の通り：

• 飲み方のバリエーションが豊富
• 甘口・辛口など、味の幅が広い
• 手軽に試せる小瓶やスパークリング商品が充実
• ラベルや説明文を参考にすれば失敗しにくい

「日本酒＝難しい」と思っていた自分にこそ、伝えたい。
“合わない”のではなく、“まだ出会っていない”だけだと。

まずは気になる1本を手にとってみてください。
そこからきっと、あなたの日本酒ストーリーが始まるはずです。

rima

広報・マーケター

アイテムレビューと、暮らしをちょっと便利にしてくれるモノの情報を発信するブログ「MONOLABO（モノラボ）」を運営しています。 広報・マーケターとして働きつつ、日々の生活や仕事を快適にするアイテム・ガジェット探しにハマっています。 もともと「このモノってどう役立つのか？」を人に説明するのが好きで、周りからも「詳しいね！」と言われることが増えたのをきっかけに、自分の視点でレビューをまとめてみたいと思いブログを立ち上げました。 ガジェットの進化やライフスタイルの変化を取り入れて、自分自身の暮らしもより良くしていきたい。そして同じように「毎日をちょっと快適にしたい」と思う方にヒントを届けられたら嬉しいです。 生活に影響のない範囲で活動するため顔出しは控えていますが、正直に・わかりやすく情報を発信することを大切にしています。 ブログ以外でもSNS（XやInstagram）でおすすめモノ情報を更新していきたいです！ 気軽に絡んでもらえたら嬉しいです！